勝浦豚骨タンタンメンは勝浦タンタンメンの革命だ！ てっぱつ屋 千葉県勝浦市

千葉県に住んでいる関係で、千葉でキャンプにいく際は勝浦市の方へ行くことも多い。

で、勝浦に行くと必ず食べるものがあります。それが勝浦タンタンメン。

今回は、初めて訪れたてっぱつ屋で食べた勝浦豚骨タンタンメンが革命的に美味かったのでお伝えします。

勝浦タンタンメン

馴染みのない人には、まずは勝浦タンタンメン自体の説明が必要でしょう。

勝浦タンタンメンとは、もともと勝浦市内の食堂「江ざわ」さんにて開発されたもの。

中国の本場の坦々麺を作ろうとしたところ、あの坦々麺特有の胡麻の風味に必要な芝麻醤が手に入らず、再現しようと開発されたらしい。

基本は鶏ガラと醤油ベースに大量のラー油で炒められた玉ねぎが乗ってるのが特徴。その味はとても辛く、勢いよくすすろうものなら辛さで咳き込む事請け合いだ。

その辛さから、付近で漁をしていた海女さんたちに人気となり、その名が全国に広まったとのこと。

てっぱつ屋

てっぱつ屋は、無印のてっぱつ屋と、てっぱつ屋 佐野店がありますが、メニューが違うので注意。

もともとてっぱつ屋佐野店には行ったことがあるのですが、とても美味しく子供用のメニューがあった記憶があったため、今回もてっぱつ屋にしようと向かったのですが、間違えてこちらに入店しました。

メニュー

佐野店と違ってこちらは子ども用のメニューは無し。あちらにはまぜそばなどもありましたがこちらにはありません。その代わりに、あちらにはなかった「勝浦豚骨タンタンメン」があります。今回はこちらを選択。

勝浦豚骨タンタンメン 950円(税込)

私は勝浦豚骨タンタンメン、妻は勝浦タンタンメン(いわゆる通常の勝浦タンタンメン)、息子は普通のラーメンを選択。

来たのがこちら↓。

豚骨スープがベースとなっているためか、通常の勝浦タンタンメンに比べて色が若干白っぽいです。

具は玉ねぎと挽肉のラー油炒めと茹でたもやし。麺は中太のややちぢれ麺です。加水多めな感じですかね。

で、食べてみたら…

美味…辛…美味…！

普通の勝浦タンタンメンって、ラー油の尖った鋭利な辛さが先に来るので、「辛ー！うまー！」みたいな感じで来るんですよね。例えるならば、出会って1秒で日本刀で斬られる感じ。

ところが勝浦豚骨タンタンメンについては、まず最初に豚骨スープの旨味がやってきます。そのため最初の印象が「美味い…」になります。で、安心したところにズバッと辛さの日本刀で斬られます。

結局どちらも日本刀で斬られるんですが、豚骨の方は最初に麻酔的に「美味い」を強めにもらえるので、辛さの日本刀で斬られても安心して死ねる感じ。

通常の勝浦タンタンメンの方はいきなり辛さの日本刀で斬られるので突然死ぬ感じですかね。どうせ死ぬなら安心して死にたいじゃないですか。

まとめると、勝浦豚骨タンタンメンは、豚骨の旨味と勝浦タンタンメンの鋭い辛さが旨く調和して融合した進化系勝浦タンタンメンであると感じた次第です。

勝浦タンタンメン 850円(税込)+味付玉子 100円(税込)

妻が頼んだのは通常の勝浦タンタンメン+味玉。

こちらはスタンダードな勝浦タンタンメン。勝浦タンタンメンは何店舗か行ったことがあるのですが、ここが1番美味いと思います。

名前は出しませんが、他で食べた時は出汁が薄かったり麺の食感がとても微妙だったりと、観光客に「これが勝浦タンタンメンか」と思われてはよろしくないお店もありました。

ですが、てっぱつ屋は佐野店もこちらも本当に美味しいです。

味については上で表現した通りの「THE勝浦タンタンメンの最も美味しいもの」という感じ。

上に大量のラー油が浮いていて、食べた瞬間「辛ー！」と感じ、その後に出汁とスープの旨味がやってきます。

トッピングされている炒められた玉ねぎと挽肉の甘さが程よく、辛いスープの箸休めになります。とっても美味。

ラーメン 650円 (税込)

最後に息子が頼んだ普通のラーメン。

これはこれでめちゃくちゃ美味い！

てっぱつ屋さんはベースの腕がとても良いのだなと感じました。普通のラーメンなんですが、古き良き美味い中華そばという感じで、とっても良いです。

具はメンマ、チャーシュー、海苔、味付玉子(半分)。何気にこれだけ具が入ってて650円ってとってもリーズナブルなのではなかろうか。

辛いのがダメな人はこちらも超オススメ。息子もズルズル食べてました。

勝浦に行ったら絶対寄るべき

てっぱつ屋は本当に美味しかったです。食べ終わった後に「これは革命だ…」「これはレボリューション…」などとブツブツ呟くくらいには革命的に美味しいと感じた次第。

近くにはRECAMP勝浦ほか、とても良いキャンプ場がたくさんあったり、少し足を伸ばせば鴨川シーワールドなどもあります。

付近に観光で行く際は、是非てっぱつ屋で辛さの日本刀に斬られてみてください。いきなり斬られるか、旨味の麻酔を効かせて斬られるかはあなた次第だ。

それではまた〜。